黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量,都高于西红柿等常见的蔬菜。黄花菜的营养成分特别是对胎儿发育更为有益，因此可做为孕妇的保健食品。
1.鸡肉洗干净，切成块 2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮 3. 煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟。 4.再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.