冬瓜丸子汤

原料

冬瓜: 500克左右, 猪肉末: 150克左右, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 盐: 适量, 姜粉或姜丝: 适量, 鸡蛋: 1个

步骤

1冬瓜去皮切块备用。

2猪肉馅加入适量料酒和生抽,打入一个鸡蛋拌匀

3砂锅内放入适量水熬煮,开锅后放入冬瓜。熬煮20分钟左右。

4将肉馅准备入锅,拿勺子或者丸子槽都可。

5   熬制10份左右,放入鸡精,盐,姜末,胡椒粉拌匀,出锅。

小技巧

猪肉丸不用熬制很久。


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