薄荷巧克力饼干

原料

低筋面粉: 150g, 可可粉: 75g, 盐: 1g, 黄油: 150g, 纯薄荷提取物: 6ml, 香草精: 2ml, 糖粉: 60g, 鸡蛋: 1个, 牛奶巧克力: 200g

步骤

1把面粉和可可粉混合起来。注意不要放泡打粉。

2黄油软化,加入香草精和薄荷提取物。

3加入糖粉、盐和鸡蛋,然后搅拌均匀。

4再加入混合粉,然后翻拌。混合均匀后,放入冰箱冷藏1小时。

5用擀面棍把面团压扁,然后拿个杯子作为模具,按出饼干的形状。

6烤箱预热,170度烤7-9分钟。烤好以后,放凉即可。

7等饼干完全冷却以后,把牛奶巧克力融化,然后让饼干表面覆盖一层巧克力。

8大概可以做18块这样的饼干。


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