假鲍鱼拌黄瓜

原料

假鲍鱼: 15个, 黄瓜: 2个, 蒜: 一头, 盐: , 醋: , 味极鲜:

步骤

1洗假鲍鱼。假鲍鱼会有很多粘液,加盐搓洗,需要多清洗几遍

2假鲍鱼放水里焯一下捞起,切片。注意一定要凉水下锅!!!

3黄瓜洗净拍碎切好

4蒜拍碎,加盐掂碎一点接近蒜泥状,根据个人口味加适量醋和味极鲜,搅拌均匀

5待假鲍鱼冷却后和黄瓜搅拌均匀,可根据个人口味添加适量盐、醋及味极鲜。

6大功告成!

小技巧

假鲍鱼一定要耐心清洗哦~我用的是假鲍鱼肉,不带壳的,如果有亲买的是新鲜的步骤差不多哦,只是在焯完一遍后需要去壳~如果感觉不够干净可以再多清洗几遍哦~


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