紫薯: 300克， FLUFF棉花糖: 60克， 玉米油: 10克， 低粉: 120克， 黄油: 60克， 蛋液: 25克， 糖: 30克， 盐: 0.5克
1紫薯刷洗干净，煮熟。蒸也可以，我感觉煮的要熟的快一些
2取出晾至不烫手
3将紫薯过筛让泥更细腻。
4加入FLUFF棉花糖。
5加入玉米油搅匀备用。
6装入裱花袋
7黄油融化，加糖搅打均匀。加入蛋液搅匀
8筛入低粉。
9拌匀成团。
10分成六份放到蛋挞模具里用手整型。
11烤箱180度25分钟左右。取出晾凉。
12挤上紫薯泥即可。
如果喜欢甜一些也可以筛上一些糖粉。 fluff棉花糖我用的焦糖味的，也可以按喜好选择别的口味