榴梿鲜果可丽饼

原料

低粉: 60克, 牛奶: 150CC, 黄油: 30克, 细砂糖: 15克, 榴梿肉: 100克, 淡奶油: 150克, 细砂糖: 一小匙, 芒果: 1个, 奇异果: 1个

步骤

1鸡蛋打散后,加入细砂糖混合均匀。

2筛入低粉,用蛋抽大至拌匀。

3分次加入牛奶,用蛋抽缓缓的混合均匀。

4将黄油溶化后,加入到3中拌匀。

5混合好后的面糊放进冰箱里冷藏15-20分钟即可。取出后,用平底锅小火,将面糊舀入锅里摊均匀。

6淡奶油加入细砂糖打至5分发后,将一半榴莲肉倒入奶油中一起打到8分发。其它水果切小块。(忘记拍照了。。。)

7取2张可丽饼,重叠后,抹上榴莲奶油,最上层放上榴莲果肉,向内卷起即可。

小技巧

1.每一次的面糊都不要太多,饼约薄越好哦。 2.饼要放凉以后才能夹馅,不然会将奶油融掉。


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