大盘鸡

原料

三黄k: 1只, 姜: 1个, 白砂糖: 2小勺, 八角: 3、4粒, 干辣子皮: 1把, 土豆: 2小个

步骤

1下锅前等油5、7成熟了放糖。等油热了鸡肉下锅。放糖为了上色

2翻炒出色后依次放入姜片,八角3、4粒,酱油少许,一把干辣子皮

3倒入一壶开水,盖锅盖开始煮

4煮15分钟左右放土豆

5土豆煮面,水煮干了出锅

小技巧

大土豆留着切土豆丝,小土豆拿两个炖鸡肉


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