原料

鸡蛋: ， 青菜: ， 方便面: ， 葱姜蒜: ， 火腿肠:

步骤

1冷水，放火腿肠，烧开，让它持续沸腾2-3分钟。捞出火腿肠，凉水仔细冲几遍。

2重新起一锅清水，烧开，煮泡面，泡面开了之后煮1-2分钟。将泡面捞出，用凉水冲洗，直到基本无油。

3再起一锅清水。放葱姜蒜、火腿肠，大伙烧开，煮泡面，快熟的时候放青菜，最后临出锅的时候将准备好的蛋液打进去。

4出锅。香菜、盐、芝麻、醋，按自己喜好调味。