香煎西冷牛排配芒果莎莎酱

原料

太阳谷加拿大AAA级谷饲西冷牛排: , 黑胡椒: , 海盐: , 洋葱: , 生抽: , 白糖: , 米酒: , 芝麻: , 芒果: 1颗, 牛油果: 半颗, 柠檬: 半颗, 红椒: 半条, 香菜: 1调羹

步骤

1将牛排取出,常温解冻,解冻完毕后正反面均匀撒上适量黑胡椒及海盐进行调味

2开火以后热锅,等一分钟,倒入少许油,并放入腌制过的牛排,单面煎4~5分钟,然后再翻面煎3分钟(3分熟)或5分钟(全熟)

3关火,将牛排盛盘,浇上特制芒果莎莎酱,静置5分钟后便可切割食用

4芒果、牛油果切粒混合

5加入柠檬汁、红椒段、香菜末、研磨黑胡椒粒、食盐搅拌均匀备用

6食用时取适量置于西冷牛排上即可


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