内脂豆腐: ， 皮蛋: ， 榨菜: ， 香葱:
1豆腐用勺子随意的盛入准备好的容器中
2皮蛋均匀切成八瓣，分别摆在内脂豆腐上(七瓣在周围，一瓣在中心）
3撒上榨菜丝、干辣椒碎、香葱碎淋上花椒油，将调好的生抽、香醋、香油、老干妈汁淋上即可