塔吉锅版热干面

原料

圆葱(切丝): 半个, 豆角 (切丝): 200g, 大蒜: 6瓣, 土豆(切粗条): 半个, 西红柿(切片): 1个, 仔排: 4块, 汪刺鱼: 1条, 生抽,老抽,蚝油,老酒,糖,盐,: 适量

步骤

1汪刺鱼洗干净,擦上盐;仔排+老抽+生抽+糖+老酒+蚝油

2豆角切丝,土豆切粗块条,圆葱切丝

3塔吉锅烧干后倒入适量油,放大蒜、圆葱炒香,加入腌好的仔排炒,再放入豆角丝、西红柿片、面条、倒入腌仔排的汁,加70g水(大概),汪刺鱼摆放在面条上,盖上锅盖,大火烧开后转小火,汤汁收干大功告成(注意不要烧焦)!


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