洋芋擦擦

原料

土豆五个: , 面粉: 适量, 盐: 一小匙, 青椒: 六七个, 葱: 适量, 蒜瓣或蒜泥: 适量

步骤

1土豆去皮洗净,将土豆全部用擦子擦成丝

2擦好后加入面粉,面粉的量就是让每根土豆丝都均匀的粘上面粉,然后再加入一小匙盐轻轻拌匀

3拌好后的样子,拌时动作轻点不要让面粉粘成团,然后将土豆丝倒到蒸屉上,蒸锅水烧热蒸十五分钟,熟后掀锅盖晾几分钟出锅

4蒸的过程中把青椒切丝,葱切未,可用另外的炒锅把青椒炒熟,油和盐比平时多点,因为要拌着吃,吃不了辣的可以把西红柿炒成稠汤拌着吃,蒜瓣直接就着吃,蒜泥就拌进去吃,还可加芝麻,酱油,老干妈会更棒

5成品


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