面筋: ， 猪肉: ， 红绿彩椒各一个: ， 花生油,香油: ， 葱姜蒜: ， 料酒: ， 鸡精: ， 淀粉: ， 盐:
1面筋,彩椒切片
2葱姜蒜切沫备用
3猪肉切片再用淀粉抓一下备用
4锅放油加入花椒大料爆香取出,放入肉片翻炒,放入生抽葱姜蒜料酒翻炒,加入盐放入彩椒继续翻炒,捎后放入面筋,醋,糖翻炒至熟,最后放入香油翻炒出锅!
这道菜关键是肉和彩椒不要炒老了。以免影响口感和颜色!