烤鸡叉

原料

鸡叉: 500g, 海盐(不是非要用海盐): 若干, 花椒粉: 若干, 料酒: 若干, 孜然: 若干, 白糖: 若干, 辣椒面: 若干

步骤

1鸡叉洗净,用剪刀把鸡油剪掉,加入所有调料搅拌均匀后,腌制至少半小时(时间越长越入味)

2腌制半小时后,放入烤箱内,不需要放油,直接放在烤盘或者烤架上即可。230度上下火,烤20分钟以后,拿出来翻个面,继续烤10分钟左右即可。喜欢吃酥脆的可以适当延长5到10分钟。

3烤好后放入盘中,根据自己口味撒上孜然和辣椒面,感觉比外面卖的健康卫生的多,没有放油也很香酥,当零食打打牙祭或者下酒都再好不过了。


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