豉香菜花

原料

有机菜花(没有的话用普通的也行): 300g, 老干妈: 20g, 五花肉: 4~5片即可, 生抽: , 葱花:

步骤

1有机菜花掰成小朵 放在淡盐水里泡20分钟左右

2烧一锅开水 菜花下锅焯一分钟之后捞出 过凉水至完全冷却

3锅烧热 放入10g老干妈辣酱里面的辣椒油 下葱花炒香

4转中小火 放入五花肉 慢慢煸出猪油

5五花肉变色之后 倒入沥干水分的菜花 翻炒一下 加入10g老干妈辣酱里面的豆豉

6加入少量生抽 翻炒均匀

7如果喜欢口感脆一点的菜花 现在就可以出锅;偏爱软烂口感的可以等汤汁收干出锅。

小技巧

①五花肉最好选用偏肥一点的 这样炒出来的菜花会很香很香~ ②可以根据自己口味适量放盐 ③多烧一会儿会很入味 但是菜花就失去脆嫩的口感了 【喜欢软烂的口感的童鞋有福了 譬如俺 嘿嘿~


相关菜谱

  • 奶香菜花
  • 花生姜味香菜调味酱
  • 豉椒炒花蛤
  • 豉椒炒花蛤
  • 豉椒爆花蛤
  • 紫苏豉汁炒花蚬
  • 豉汁紫苏炒花蛤
  • 香菜水饺
  • 香菜豆腐
  • 凉拌香菜
  • 香菜素鸡
  • 香菜辣椒酱
  • 香菜花生
  • 香菜蛋炒饭
  • 香菜心
  • 方面香菜
  • 皖南香菜
  • 香菜冰淇淋
  • 香菜丸子
  • 香菜牛肉
  • 香菜面
  • 香菜心
  • 香菜牛肉
  • 香菜牛肉
  • 十香菜
  • 火鸡香菜
  • 凉拌香菜
  • 香菜心
  • 香菜皮蛋
  • 香菜肉丝
  • 香菜花生米
  • 拌香菜
  • 凉拌香菜
  • 香菜肉丝
  • 香菜松仁