原料

明太鱼，小油菜，葱姜蒜，糖，生抽，盐

步骤

1、黄土豆，切上条 2、明太鱼清洗干净蒜，葱，姜等准备好 3、先油锅炒土豆条，3分钟后放在盘子里 4、然后再放油炒明太鱼，加一些生抽，糖 5、最后，放水，葱姜蒜 6、开始炖鱼 7、开锅过一会就行了。这个鱼很容易熟，这个时候放盐吧，把油菜洒到上面一会，油菜就软了。过1分钟就行了。出锅吧！