Macaroni Cheese 芝士通心粉

原料

通心粉: 2Cup, 芝士: 2Cup, 黄油: 25克/2tbsp, 牛奶: 3/2 Cup, 盐: 1/2 tsp, 面粉: 2tbsp, 火腿: 适量, 西兰花: 适量

步骤

1锅内下黄油融化,下面粉不停搅拌混合没有颗粒

2黄油和面粉混合后下一半牛奶,继续搅拌,一直变浓稠丝滑,再下另一半牛奶,继续搅拌至浓稠丝滑。

3牛奶和面粉黄油糊充分混合好至浓稠丝滑后熄火,倒入芝士,芝士是擦成丝那种。搅拌混合。

4倒入煮好的通心粉,炒好的火腿粒,混合,尝一下味道,可适当加盐调整一下。就可以吃了。或者像我一样装盘,上面撒些芝士,190度烤箱里烤至表面金黄就可以了,很香。小孩子挺喜欢,但不适合经常吃,个人觉得太多芝士容易腻。

小技巧

忘了先写煮通心粉,通心粉用开水煮,下一些盐,有些人喜欢硬一点那就煮熟后就行,有些人喜欢软一些的,那就多煮一会到自己喜欢的程度。火腿切粒用油煎出香气。还可以炒一点西兰花,有些人喜欢用水烫的,我觉得用油炒的比较香。


相关菜谱

  • 芝士培根通心粉macaroni cheese
  • Macaroni Cheese
  • Macaroni and Cheese 奶焗通心粉
  • 芝士通心粉 macoroni cheese
  • 芝士通心粉
  • 芝士通心粉/意面 Mac n' cheese
  • 芝士焗通心粉
  • 芝士焗通心粉
  • 芝士焗通心粉
  • 芝士香肠通心粉
  • 芝士焗通心粉
  • 芝士虾仁通心粉
  • 芝士鸡肉通心粉
  • 紫苏芝士通心粉
  • 芝士焗通心粉
  • 芝士烤通心粉
  • Cheese饼干 芝士爱好者
  • 芝士咖喱焗通心粉
  • 焗烤芝士通心粉
  • 芝士番茄弯通心粉
  • 宝宝芝士牛肉通心粉
  • 菠菜番茄芝士通心粉
  • 芝士番茄海鲜通心粉
  • 番茄芝士肉酱通心粉
  • 芝士茄酱通心粉
  • 芝士番茄牛肉通心粉
  • 芝士司康-cheese scone
  • 冻芝士蛋糕Cheese cake
  • 芝士蟹柳土豆泥通心粉
  • 意式芝士番茄通心粉
  • 意大利番茄芝士焗通心粉
  • 芝士焗番茄肉酱通心粉
  • 茄汁肉酱芝士通心粉
  • 意大利芝士蘑菇牛肉通心粉
  • 广式腊肠芝士通心粉