雪花酥-简单懒人版

原料

饼干: 200克, 奶粉: 50克, 棉花糖: 180克, 蔓越莓: 100克, 黄油: 50克, 花生碎: 100克, 南瓜子仁: 100克

步骤

1准备好原料,黄油50克,棉花糖180克,小奇福饼干200克,蔓越莓干100克,花生碎100克,南瓜子仁50-80克(看个人喜欢,我觉得颜色好看些!)

2黄油完全融化后改为小火,此点很重要,倒入棉花糖,我是全程小火溶解棉花糖,记得要搅拌,不然会由于受火不均匀导致部分地方发黑!这个过程很重要,直接影响后面的颜值和口感

3溶解棉花糖后倒入50克奶粉,此时我已经关火,然后搅拌,接着倒入那个准备好的坚果莓干,最后倒入饼干,一起搅拌(原谅我来不及拍照片)

4搅拌均匀后倒在斩板上(就是家里切菜的板)然后带上一次性手套,尽量在手上揉均匀,一拨一拨拨均匀的!

5接着趁没有硬化之前,赶快定型,我在底层撒了一层奶粉,上面也洒了一层奶粉(提示,趁还有温度时撒,不然粘不住)最后我是用菜刀压实的!不过不要压太实,会硬

6就是这样的效果

7待冷却后切块

8配上美美哒包装,大功告成!


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