蕃茄肉酱焗饭

原料

肉酱: 若干, 米饭: 若干, 奶酪: 两片, 玉米: 若干, 牛奶: 可省略, 胡椒: 一点点, 芝麻菜/任意沙拉菜: 适量

步骤

1把米饭均匀铺在烤模底部

2把番茄肉酱(肉末+料酒+淀粉拌匀,加大量葱末,炒到八成熟,放盐、糖,倒入蕃茄糊,炖一会收干)均匀铺在米饭上面

3根据口味,撒一层玉米粒

4奶酪片撕碎,铺满表面,撒一些黑胡椒,喜欢奶酪的可以多放一点

5250度烤约15分钟,喜欢奶酪脆一点的话可以烤久一点

6出烤箱后,在上面撒一些喜欢吃的生菜沙拉,我放的是芝麻菜,有点点苦和辣,比较提味儿

小技巧

米饭和奶酪之间可以添加一切没有太多汁水的剩菜,但需要注意不要和奶酪口味冲突太大 喜欢奶味重的可以给米饭里倒一点牛奶,多烤一会儿


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