青酱意面

原料

罗勒叶: 两大把, 薄荷叶: 一大把, 松子仁: 一大把, 帕玛森奶酪: 50g, 原味无糖希腊酸奶: 两大勺, 橄榄油: 适量, 研磨胡椒: 适量, 海盐: 适量, 蒜: 一瓣, 意大利面: 适量

步骤

1将罗勒薄荷洗净,加入酸奶、松子、帕玛森奶酪、蒜、盐、胡椒、橄榄油,用手持搅拌器打成泥

2水煮沸,加入橄榄油和盐后,放入意粉,煮至弹牙(al dente)

3意面沥水,拌入青酱,撒胡椒、辣椒和帕玛森芝士调味

小技巧

  1. 如果想要更creamy的口感青酱可加入牛油果 2.如果想要更清爽的口感可加入现挤柠檬汁 3.如果想要更丰富的口感可用黄油大蒜煎几颗虾仁放入意面

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