Sven小零食之蛋黄溶豆

原料

奶粉: 20克, 柠檬汁: 2滴, 蛋黄: 3个

步骤

1蛋黄蛋清分离,加入两滴柠檬汁,然后开始疯狂的搅打吧?

2使劲打啊打,打到蛋液发白,写8字不会轻易消失,就好了。

3放入20g奶粉。

4搅拌均匀,这一步不能再用打蛋器了,会消泡的。

5接下去几步我就没顾得上拍照了,大家将就着看吧。把搅拌好的糊糊装入裱花袋,我选的是最小最小的那个嘴,然后往油纸上挤一个个小豆豆。

6烤箱上下火,100℃,12分钟。搞定。烤好的溶豆很容易就能全都拿下来了。


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