三文鱼: 手掌大小， 冰糖: 正常大小两颗， 盐、酱油: 少许， 沙拉酱、海苔、芝麻:
1三文鱼上锅蒸熟，掰成小块。
2冷锅冷油小火加热冰糖，融化变色后加入鱼肉，慢慢炒成鱼松，等到鱼肉比较干燥颜色变深时，加入少许盐和酱油出锅。
3放置于热米饭上，浇上香甜沙拉酱，撒上海苔和黑芝麻，开动！