相对低卡南瓜乳酪/芝士蛋糕

原料

奶油奶酪: 170g, 黄糖/红糖/黑糖(我用椰糖): 30ml, 白糖或其他你喜欢的糖和蜜: 130ml, 枫糖浆: 7ml, 龙舌兰糖浆: 8ml, 鸡蛋: 54g, 南瓜泥: 105ml, 脱脂希腊酸奶: 1大勺, 香草精: 1/2小勺, 分割线: --------, 任意面粉(我用全麦): 8ml, 肉桂粉: 1/4小勺, 姜粉: 1/6小勺, 多香果粉: 0.06小勺, 肉蔻粉: 0.05小勺, 丁香粉: 0.02小勺, 盐: 一小撮

步骤

1奶油奶酪室温充分软化。烤箱预热180度。 分割线以下混合均匀。懒如我可以跳过这一步。

2软化的奶酪,依次加入分割线以上的液体,每次充分挂刀打匀再放下一种。都顺滑以后,加入粉类混合物,转盆划线+翻拌,把它们弄匀。

3倒入模具,我的小杯子是不粘的。放入热好的烤箱,35分钟左右,别烤糊了。

小技巧

可以水浴(我懒就没加),时间变成40分钟或更多。


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