鸡蛋: 6（40克大小的鸡蛋）， 菜脯: 一把
1把菜脯剁碎，鸡蛋打散备用
2热锅，下油。等油热后先把菜脯粒放进去炒。中火，途中需要不停翻炒，避免烧焦
3炒1-2分钟后把鸡蛋液淋在菜脯上。鸡蛋熟了就可以出锅了
因为我家弟弟妹妹喜欢鸡蛋多的，所以我一般鸡蛋会多些，不喜欢鸡蛋太多可以适当减少，看你个人口味。 菜脯分类也是，看你个人口感，我们的小孩都喜欢新菜脯，长辈喜欢老菜脯