原料

高粉（我用枣金山）: 300， 奶油奶酪（我用kiri）: 45， 鸡蛋: 1个， 糖: 30g， 牛奶（也可以水）: 135， 盐: 2g， 酵母（我用燕子）: 5g

步骤

1所有材料搅打，厨师机20分钟左右就好了，然后拿出盖上保鲜膜发酵，体积涨到两倍大。

2然后面团分9份，滚圆整形。二次发酵。

3在二发的时候制作奶油糊：软化黄油40g糖粉20g低粉15g，搅合成糊状装入裱花袋，剪小口方便挤出。

4180度20分钟。我的烤箱是57L的大烤箱，温差很准，所以我调低了温度，170度足够。小烤箱温差偏的要自己试着来。 这款面包把中间剖开，夹一片黄油。非常非常好吃。