金针菇: 300克， 生抽: 两勺， 老抽: 半勺， 醋: 半勺， 白砂糖: 两勺
1色拉油加热
2倒入切好的金针菇 翻炒至金针菇变柔软
3加入两勺糖和醋，翻炒。加醋是去除金针菇的酸味，并提鲜。
4加入老抽提色。
5最后加两勺生抽并大火收汁至浓稠状即可关火装盘。
无意间为了去酸味加了半勺醋竟无比好吃下饭的金针菇！做拌饭好棒！