猪皮冻

原料

猪皮: 适量, 葱,姜,八角等:

步骤

1猪皮洗净,放入葱姜八角,少许盐,适量水,烧约10min

2烧好后,把猪皮上毛拔掉,用刀背把猪皮内侧猪油去掉

3将猪皮切成小条子,放入两杯的水放在锅里煮,大火烧开后小火炖约1.5h。

4将烧好的猪皮连水一起倒到碗里,凉后放入冰箱。刚开始和水一样,我晚上做的,第二天起来接好了

5吃的时候用醋等拌拌


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