酸辣鱼

原料

边鱼: 一条, 红辣椒: 很多, 小米椒: 一包, 茶油: 适量, 盐: 适量, 味精: 适量, 蒸鱼油: 适量

步骤

1边鱼洗净切刀   正反面鱼嘴都抹上足量的盐拍打吸收

2红辣椒 小米椒切碎,放油 盐 蒸鱼油 味精充分腌制

3把鱼放入合适的碗里(我选的鱼有点大了)    淋上茶油(去腥味)蒸鱼油 和部分小米椒袋里的辣汁

4把腌制过的辣椒平铺在鱼上 (因为喜辣   辣椒放的比较多 可根据自己酌情放辣椒)

5一定要把蒸锅里的水烧开后 再把鱼放进去大火蒸15分钟  

6出锅!   是不是超级好看!!!  酸酸辣辣  我一个人能吃完一条鱼

小技巧

小米椒的用量   我一般用一半    放一半对我来说是有辣味 又不会太辣的程度   看各自的喜好吧


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