奶油奶酪: 250g， 细砂糖: 100g， 酸奶油: 100g， 原味酸奶: 100g， 鸡蛋: 2个， 柠檬汁: 1大勺， 玉米淀粉: 2大勺， 番薯/栗子/南瓜: 切块差不多一个饭碗的量
1粗粮切小块放入碗里，上锅蒸熟备用，烤箱200°C预热
2奶油奶酪+细砂糖打发至顺滑，一个一个加入鸡蛋继续打发，继续一边打发一边倒入酸奶油，完全混合后加入原味酸奶手动搅拌均匀
3酸奶油某宝有卖，有点贵且不好买，这里有两种制作方法 1、淡奶油倒入酸奶机加入菌粉发酵成固态 2、淡奶油：柠檬汁=50:1的比例搅拌均匀，渐渐淡奶油会变硬，静置一会就可以用了
4最后筛入玉米淀粉用刮刀拌匀，蛋糕磨具底部铺一张油脂
5将蒸熟的粗粮代替饼干底铺在磨具底部，这里可以根据口味，喜欢吃粗粮的就多放点粗粮，喜欢吃芝士的就少放点粗粮，然后倒入芝士糊 水浴（烤盘底部放一点水），150°C，50min后调到200°C，10min
6烤好后的芝士蛋糕，冷藏过夜味道更好