原料

茄子: ， 盐: ， 大蒜: ， 香菜:

步骤

1大蒜切碎

2香菜切碎

3茄子切开口，不要切断，上锅蒸熟

4把蒜末香菜末盐混合拌匀，夹到蒸好的茄子里

5我用了三根茄子，然后每根切两段(这次买的长，要是短的茄子就直接切开口蒸就可以)，最后成品就是这样六个蒜茄子了。

小技巧

一定要用紫色的长茄子。盐蒜香菜比列自己调，我做的小朋友爱吃，所以盐放的少，香菜放的多