蔓越莓曲奇饼干

原料

黄油: 200克, 鸡蛋: 1个, 糖粉: 160克, 低筋面粉: 315克, 蔓越莓: 100克

步骤

1黄油软化后,加入糖粉。开始打发均匀,打发至黄油发白。 再加入鸡蛋进去。打发均匀

2将面粉过筛,分次加入,打发均匀

3蔓越莓切碎后,加入,搅拌均匀。

4把搅拌好的整理成长条,用油纸或者保鲜袋包裹好,放入模具中,放入冰箱冷藏2/3小时。拿出后用小刀切入均匀片状放入烤盘

5烤箱温度:上火180度下火180度烤20分钟后,再调上火210度下火不变,再烤10分钟,要盯紧表面颜色,变金黄色即可。


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