鸭脚: 半斤， 花椒、八角、大料、草果、十三香: 适量， 桂皮、料酒、盐、生抽、老抽: 适量， 葱、姜、算、冰糖: 适量
1取所有调料放调料包，取锅放入水放入调料包，放生抽、老抽、江冰糖、葱头熬开关小火熬二十分钟，倒出放凉备用
2鸭脚洗净、剪掉指甲沥干水，取锅放水烧开放入花椒，料酒、葱头放入鸭脚煮半个钟捞起洗净，放入冰水泡半个钟
3泡过冰水的鸭脚沥干水放入熬好的汤汁中放入蒜密封放入冰箱冷藏一晚即可食用