鸭脚包: 4只， 水瓜: 4根， 姜: 适量， 盐: 少许， 油: 少许， 水: 适量
1准备好材料。核心主材特写图来一张：这就是“鸭脚包”，外面缠绕的是鸭肠；特意翻转一只让厨友们看看：被裹在里面的那块是鸭肝，也非常美味滴！
2准备水瓜（北方叫“丝瓜”），我们这儿的丝瓜是那种“八棱瓜”。
3水瓜去皮、洗净、切块备用。同时将鸭脚包放入水中浸泡约十五分钟。
4锅中放入水和姜片，煮沸后放入鸭脚包，煮约三分钟后放入水瓜，转小火煮至水瓜变软，最后加一点点盐和油即可。
“鸭脚包”本身已有咸味且含油，所以只需要加一点点油和盐即可。