原料

菜花: 适量， 西兰花: 适量， 土豆粉: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 芝麻油: 适量， 白糖: 适量， 花椒粉: 适量， 香葱: 适量， 大蒜: 适量， 蚝油: 适量， 辣椒油: 适量， 香菜: 适量

步骤

1把菜花和西兰花在淡盐水里泡一下，洗净沥干水分。

2土豆粉一袋。

3烧锅开水，加入少量的盐， 放入菜花，西兰花，土豆粉焯一下，过一下凉开水，沥干水分。

4香葱、香菜、大蒜切成末。

5把沥干水分的的菜都放入大碗里，放上香葱末、香菜末、蒜末。

6加入蚝油、生抽、白糖、辣椒油、花椒粉、芝麻油，盐，拌匀即可食用，期间可以尝一尝看看口味合不合适。

小技巧

买回来的土豆粉一般都是半成品，煮上两， 三分钟，再放入冷开水中泡一下，这样土豆粉的口感跟爽滑。