豆芽丝瓜醒酒汤面

原料

丝瓜: 一根, 豆芽: 200g, 胡萝卜: 少许, 葱: 少许, 蒜: 一瓣, 豆瓣酱: 少许, 米醋: 少许, 香菜: 一棵, 香油: 少许

步骤

1热油下蒜片葱末煸炒出香味

2加入豆芽菜,丝瓜,胡萝卜中火翻炒1min

3按需求加水,加入葱段,剩下的蒜片,豆瓣酱小火加盖煮10min

4下面,煮大概5min待面软了,加入酱油,米醋,花椒粉,白胡椒面,盐调味,继续煮至面的截断面没有白芯。

5出锅加入香菜滴入香油~

6只喝汤也是不错的哦~爸爸吃面我吃汤~微酸还有浓浓的酱香~好喝!


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