葡萄干蓝莓干粗粮面包

原料

高筋面粉: 250g, 盐: 3g, 安琪酵母: 3g, 绵白糖: 30g, 鸡蛋: 1个, 奶酪: 17g, 牛奶: 130ml, 葡萄干: 60g, 蓝莓干: 60g, 小麦胚芽粉: 30g

步骤

1葡萄干,蓝莓干放入温水浸泡片刻,捞起吸干水分。

2牛奶,面粉,酵母粉,盐,糖,鸡蛋,奶酪,按序投入面包机,(酵母粉放入面粉坑中)启动面包机粗粮面包程序,重量选择500g,烤色选择中。

3约15分钟后面团成型,面包机轰鸣,可加入蓝莓干,葡萄干及小麦胚芽粉。

4约2小时45分后完成。


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