高筋面粉: 250克， 红曲粉/可可粉: 10克， 细砂糖: 38克， 鸡蛋: 1个， 黄油: 20克， 酵母: 3克， 牛奶/水: 120克， 烘焙巧克力豆: 20克
1将面团除黄油外全部放入厨师机揉到成膜后，再放入黄油揉出膜，然后面团一发后将面团分成50g一个。
2每个摊开，卷成长条
3再摊平，堆着，拢成三角形
4刀子滚上面粉，在三角形宽的部位切割（要切到底）
5切好后盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵30-50分钟
6发酵结束后扫上蛋液，然后可以撒一些酥粒或椰丝在表面（可不撒）
7放入预热好170℃的烤箱，烘烤30分钟就可以啦！
1、如果想要馅料，可以在步骤2的整形里卷入馅料（豆沙馅，肉松，紫薯馅等等都可以的） 2、发酵时间根据自家的温度和湿度自由控制，一般面团轻轻按压会慢慢回弹即发酵好了 3、如果有不懂的欢迎底部留言，我看到后会回复的，也可以加我的微信ar2baking，更新菜谱会更快更全哦