老干妈牛肉炒饭

原料

米饭: 碗, 牛肉: 适量, 洋葱: 4分之一个, 油菜: 一颗, 老干妈豆豉辣椒: 一勺, 盐: 适量, 五香粉: 适量, 孜然: 一小勺, 蒜: 两瓣

步骤

1先把牛肉洋葱分别切碎,油菜洗好,拍蒜,切几刀,不要太碎

2先把油菜烫一下,捞出

3热锅倒油,先下蒜,炒香,然后放入牛肉,炒变色之后放孜然,(放点芝麻也可以)放一点点水

4下洋葱,炒软,然后放米饭,放油菜,放一勺老干妈豆豉油辣椒(没有豆豉油辣椒放油辣椒也行)

5之后撒上五香粉,(没有五香粉就放十三香,味道都差不多,至于我为什么放五香粉,就是刚好有……)

6之后撒上盐,炒匀,出锅

小技巧

1没有蒜的话就不用了 2没有油菜的小伙伴可以用葱花代替,不过要出锅之前放 3豆豉油辣椒和油辣椒可以互换 4没有五香粉就直接用十三香,味道简直不能再像


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