美味销魂打卤菜

原料

猪肉: , 蒜苔: , 植物油: , 海天豆瓣酱: , 糖:

步骤

1蒜苔切小丁

2肉切小丁块儿

3锅里入植物油,大火,加入蒜苔,肉丁,豆瓣酱,搅拌翻炒

4一直炒到蒜苔变蔫,豆瓣变小,加入糖,淋上几滴香油,成了

小技巧

1.糖的用量,根据各人口味;                                  2.菜下锅后,要不停的搅拌,因为用的是大火,不搅拌菜会发糊;                                                             3.油量要相对大些,因为这道菜,就是用油把菜酱烹香,炸蔫……


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