香煎鸡胸肉

原料

鸡胸肉: 1块, 蒜: 2瓣, 蜂蜜: 3-4勺, 老抽: 一点点, 料酒: 1-2勺, 叉烧酱: 少量, 洋葱: 半个, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 柠檬片: 4-5片

步骤

1鸡胸肉用叉子插一些小孔,撒一些盐和胡椒粉,敲打一下肉质好些,有时间就按摩一下鸡肉。调酱汁,把蒜切末调入蜂蜜,老抽,叉烧酱,少量料酒调匀,涂在鸡肉两面,腌制10-15分钟,时间越久越入味

2用不粘锅加适量油,两面煎一下,至金黄。放入锡纸中,下层铺上洋葱丝,上面铺上柠檬片

3烤箱上下180度,烤30分钟左右。锡纸最好是包起来,保持原汁

4配一些配菜,香菇放盐和胡椒,上下150度烤10分钟,西蓝花水煮,配上就均衡啦

小技巧

时间根据鸡肉大小,烤时间长了肉会干


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