巧克力蛋糕

原料

鸡蛋: 3个, 牛奶: 10毫升, 砂糖: 90克, 低筋面粉: 75克, 可可粉: 15克, 黄油: 15克, 泡打粉: 5克

步骤

1打入3个全蛋,加糖,打发至发黄白色发泡的感觉。

2将面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入,用刮刀铲拌均匀

3黄油隔水融化与牛奶混合后加入,继续搅拌均匀

4我用的6寸模具,烘焙纸铺底,并包围内壁,倒入搅拌好的面糊,在桌子上震几下震出气泡

5蒸烤箱预热150度,完成后放入下层烘烤59分钟


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