炖牛排骨

原料

排骨: 750g(你想多少就多少~), 姜: 适量, 蒜: 适量, 盐: 一丢丢, 糖: 两茶匙, 柱侯酱: 两大勺, 郫县豆瓣酱: 一大勺, 腐乳: 三砖左右, 孜然粉: 少量, 八角: 一颗, 陈皮: 两片

步骤

1过程没有拍照咧,劳烦你们辛苦看看文字啦~

2清水加热,放入一两片姜,水滚后,加入牛排骨出水。捞出之后立刻过冷水。

3热锅,加油,爆香蒜、姜。 加入牛排骨,炒到微焦(至少要炒到干水) 加水没过牛排骨,水滚后加盐、孜然粉~

4水滚之后,就可以把整锅倒在电饭煲中,煮饭模式。就可以去看电视啦~

5保温模式之后,基本上牛排骨就已经软了,之后加入剩下的腐乳、柱侯酱、豆瓣酱、糖、继续炖半个小时左右就可以吃吃吃啦~~


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