香菇8个, 冬笋半个, 青红辣椒各半个, 盐1勺, 鸡精1/3勺, 豆瓣酱1/2勺
1 先把香菇泡发 尽量根朝下 这样藏在须里的脏东西会出来 然后在开水里煮10分钟沥干
2 香菇 冬笋 葱 青红辣椒准备好
3 香菇 冬笋 切丁 备用
4 锅内加少许油 撒上葱加豆瓣酱 把香菇丁和笋丁下锅煸炒3分钟
5 加入青红辣椒 一分钟 加盐和味精 即可盛出
6 香菇笋丁
香菇：
消食，去脂降压，促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收
巧搭配：
香菇 木瓜=降压减脂
香菇 豆腐=养胃增食欲
香菇 薏米=化痰理气
禁忌：一定要把香菇炒熟，不然会引起香菇中毒
香菇一定不可与河蟹、番茄、鹌鹑蛋、鹌鹑肉同食