京味儿秋冬保健饮品“小吊梨汤”的做法

原料

雪花梨一个450克, 水发银耳50克, 甘草3克, 陈皮3克, 乌梅一粒4克, 干制山楂片5克, 冰糖50克, 红糖15克, 清水适量

步骤

1 锅中放适量清水,下入切好的梨块和除红糖外的所有配料。

2 用大火煮开改小火煮一个半小时(90分钟)。

3 梨汤煮一个半小时后放入红糖,然后再继续煮30分钟即可。

4 梨汤煮好后用细筛滤净残渣。

5 把煮好的梨汤舀入耐高温的壶中,最好使用铜壶,如没有使用瓷壶也可以。

6 冬季可放在微火上保温,饮用时倒入碗中,以喝热的为最佳。

小技巧

梨汤特点;色泽金黄、化痰润喉、清肺降噪、补气养颜、消食开胃、口感清甜、梨香飘溢、秋冬佳品、老少皆宜。

温馨提示;

1、把原料下锅前银耳要切的越碎约好,这样可熬煮出它的胶性。使梨汤粘稠。

2、煮的时间以两小时为宜。

3、如喜吃甜或甜度不够,还可以熬好梨汤后放一些蜂蜜。

大炒勺的这款最简单配方的“小吊梨汤”就做好了,以后有时间会根据不同的时段在和季节,再把其他几款配方介绍给大家,以上仅供朋友们参考!


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