椒盐三文鱼皮的做法

原料

三文鱼皮适量, 胡椒粉适量, 椒盐适量, 炒香白芝麻适量, 油适量, 盐适量

步骤

1 三文鱼皮稍为洗净,抹干水分;切成适量大小,撒上一点胡椒粉和少许盐,并且加入生粉拌匀;

2 小锅中热油,把鱼皮下锅,中小火慢炸;

3 炸香一面后翻个面炸另一面;(我油放得少,得翻个面)

4 炸好的三文鱼皮用厨房纸稍为吸一下油份;

5 再撒上椒盐,炒香白芝麻即可!也可食用时再沾取!

小技巧

后面发现椒盐和白芝麻有点沾不住了,也许炸的时候一起炸会更香口!下次试下!对了,放点孜然粉也好吃,沾点番茄酱也不错,解腻!


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