生菜适量, 蒜瓣适量, 盐适量, 蚝油适量
1 所有材料
2 把生菜一片一片剥开，放入水里先洗一遍，第二次洗时放入盐泡15分钟，合出来沥干，再洗一遍
3 把蒜瓣去皮，切成蒜末
4 锅里放油烧热，下一半蒜末炒出香味
5 接着下生菜炒软
6 再加入另一半蒜末炒均即可出锅
洗菜时加盐可以去除菜的泥土和虫子，听说也可以清除残留农
加蒜末时，先加一半炒香，再加另一半，这样吃起来蒜香味更浓