蚝油香菜鸡的做法

原料

土鸡半只, 香菜100克, 姜适量, 蒜适量, 葱适量, 蚝油一汤匙, 花椒适量, 干辣椒适量, 生抽适量, 老抽适量, 食用油适量, 白糖适量, 盐适量, 水淀粉适量

步骤

1 鸡肉切成块备用。

2 姜蒜切片,葱切段。

3 把鸡肉放入小盆中,放入姜、蒜、葱、蚝油、生抽、老抽、白糖。

4 搅拌均匀腌制半小时。

5 香菜洗净,切成两厘米长的段备用。

6 炒锅上火,放入食用油,炒香干辣椒和花椒。

7 放入腌好的鸡肉及腌肉的作料翻炒。

8 放入半碗水,倒入一汤匙料酒,少许老抽小火焖熟。

9 待汁略收干,放入香菜翻炒两下用少许水淀粉勾芡即可出锅。(蚝油、生抽、老抽都含盐,吃盐淡者不用再放盐,口味重者可放少许盐)


相关菜谱

  • 香菜饼的做法
  • 凉拌香菜的做法
  • 蚝油鸡腿菇的做法
  • 蚝油茭白的做法
  • 蚝油口蘑的做法
  • 蚝油草菇的做法
  • 蚝油口蘑的做法
  • 蚝油草菇的做法
  • 蚝油鸡翅的做法
  • 蚝油牛肉的做法
  • 蚝油草菇的做法
  • 蚝油牛肉的做法
  • 香菜、葱油饼的做法
  • 香菜炒豆腐的做法
  • 猪肉香菜饺子的做法
  • 清蒸香菜丸子的做法
  • 如何保存香菜的做法
  • 香菜炒香肠的做法
  • 凉拌香菜豆腐的做法
  • 香菜干丝的做法
  • 香菜丸子汤的做法
  • 香菜鸡爪
  • 蚝油西兰花的做法
  • 蚝油西兰花的做法
  • 蚝油腐竹卷的做法
  • 蚝油西兰花的做法
  • 蚝油西兰花的做法
  • 蚝油西兰花的做法
  • 豆豉蚝油炒饭的做法
  • 蚝油西兰花的做法
  • 蚝油三丝的做法
  • 蚝油西兰花的做法
  • 蚝油肉丝海带的做法
  • 蚝油腐乳翅的做法
  • 蚝油草头的做法