红烧驴尾的做法

原料

驴尾600g, 葱20g, 姜10g, 八角3g, 陈皮2g, 桂皮2g, 五香粉3g, 酱油15ml, 美极鲜10ml, 白砂糖10g, 盐5g, 清水适量, 花生油25ml

步骤

1 驴尾斩块洗净。

2 葱切段,姜切片。

3 热锅下油,放入驴尾。

4 翻炒至变色。

5 再加入酱油。

6 翻炒出香味。

7 再加入清水、美极鲜、八角、陈皮、桂皮、五香粉、白砂糖炒匀。

8 大火烧开。

9 转入砂锅中。

10 盖盖小火炖7个小时出锅前加盐调味即可。

小技巧

盐要最后加。


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