原料

冰鲜北极虾500克, 大蒜1头, 干红辣椒5个, 花椒一小把, 姜葱适量, 青尖椒2个, 洋葱半个, 酱油, 糖, 料酒, 辣椒酱

步骤

1 将虾去虾芒洗净控干水分备用

2 洋葱与青椒切块，大蒜去皮

3 炒锅内加油，三成热时，加入花椒，小火煸香，加入干红辣椒（1），煸香，加入洋葱、姜与大蒜，煸出香味，

4 加入辣椒酱（2），煸出红油

5 加入虾，翻炒均匀，烹入料酒

6 加入三炒勺六月鲜原汁酱油，翻炒均匀

7 加入开水没过虾，调入糖，加入葱，中大火烧１０分钟加入青尖椒（3），略微翻炒即可起锅。