原料

面筋适量, 素鸡适量, 酸辣椒适量, 韭菜适量, 姜丝适量, 精盐适量, 食用油适量, 生抽适量, 味精适量

步骤

1 将面筋和素鸡切成所需要的形状。

2 辣椒切段，姜切丝，韭菜切段。

3 锅里放油，先炒酸辣椒，姜丝炒香。

4 再把面筋和素鸡放进锅里炒匀。

5 翻炒片刻。

6 调入生抽炒匀。

7 再放进韭菜提香。

8 最后调入味精即成。